Pulpo á galega

INGREDIENTES

• UN PULPO
• PIMENTÓN PICANTE
• SAL
• ACEITE DE OLIVA,

ELABORACION

Se compra un pulpo fresco e a continuación se lava ben e nunha olla botaselle bastante agua e se pon a hervir.
secompra fresco
Cando este herviendo se bota o pulpo coa cabeza hacia abaixo e de vez en cando se pincha có tenedor para ver si está tierno.
Cando este tierno se pon o pulpo nunha fonte e se corta en trozos pequeno e se bota pimentón picante, sal gruesa e aceite de oliva ó gusto.


UN CONSELLO: se se quere saber si está ben cocido se echa unha pataca grande ó mesmo tempo que o pulpo.
Tamén se pode cocer unhas patacas na mesma agua de coción, para as persoas que lle gusten.