skip to main |
skip to sidebar
ingredientes- patatas medianas
- tres cuartos de carne picada
- cebola picada
- allo e peregil
- dous ovos
- pan rallado
- aceite oliva
- fariña de trigo
- e un pouco de vino vlanco
preparación- se pelan as patatas
- se lavan ben a continuación
- se lle fai con un cacito por un lado un agujero
- se lle quita pouco a pouco ata a mitade da patata e se lle mete un poco de carne calcandole un poco
- se lle fai a todas igual.
- asi ata que terminen,
- se bate o ovo e se van tapando pola parte que esta a carne logo có ovo se molla as patatas no mesmo lado, se colle a sartén, e se lle bota o aceite cando este calente se empezan a freir
- e asi que esten doradas se lles da a volta para que salgan doraditas
- a continuación se van poñendo na tartera, e se da un rustrido á cebola
- y se deixa que se dore sen quemarse, se botan as patatas na tarteira e se lle bota un pouco vino blanco.
- e se deixan cocer ata que as patatas estén ternas e xa estan listas para comer.
espero que lles gusten.
Ingredientes.
- ovos segun a cantidade de persoas carne picada.
- perexil
- allo
- un poco de sal,
- e pan rrallado.
Preparacion
- se poñen a cocer os ovos. se pon a carne picada con un pouco de sal, o perexil, allo picadito e se revolve todo
- mientras se cocen os ovos, asi que esten cocidos se lle saca a cáscara
- a continuación se colle un pouco de carne se envolven un a un ben apretadita a carne.
- se baten os ovos e se rebozan cós ingredientes,un a un se pon a sartén có aceite e que este ben caliente
- cuanto se terminen de freir se colocan nunha fonte, con unhas holliñas de leituga pero que esten ben secas e limpias.
como guarnición, aconsello freeir unhas patacas o de las bolsas que venden no super mercado. espero que lles gusten.
INGREDIENTES- UN PULPO
- PIMENTÓN PICANTE
- SAL
- ACEITE DE OLIVA,
ELABORACION
Se compra un pulpo fresco e a continuación se lava ben e nunha olla botaselle bastante agua e se pon a hervir.secompra frescoCando este herviendo se bota o pulpo coa cabeza hacia abaixo e de vez en cando se pincha có tenedor para ver si está tierno.Cando este tierno se pon o pulpo nunha fonte e se corta en trozos pequeno e se bota pimentón picante, sal gruesa e aceite de oliva ó gusto.
UN CONSELLO: se se quere saber si está ben cocido se echa unha pataca grande ó mesmo tempo que o pulpo.Tamén se pode cocer unhas patacas na mesma agua de coción, para as persoas que lle gusten.
PostrePara as torrijas se necesita:- unha barra de pan do dia anterior
- leite
- ovos
- e azúcar
PREPARACIÓN- Se cortan o pan en forma de tostadas e se mollan no leite.
- A continuación se baten os ovos según a cantidade que se necesite como mais ou menos unha docena
- Se sacan da leite as tostadas e se rebozan no ovo e a continuación se van botando as tostadas na sartén e van friendo polas dúas partes.
- Poñense nunha fonte botando por encima das tostadas ázucar.
INGREDIENTES- merluza (kilo e cuarto a dous kilos para 7 persoas)
- guisantes
- pementos morrones
- aceite de oliva
- un poquito de pimentón
- cebolla picada
- unha lata de esparragos mediano.
PREPARACIÓN
se pone a tarterase bota o aceite e a cebolla picadase deixa cocer suave unpouquiño e se botan os guisantes e os trozos de merluza troceados
acontinuación, botamos o jugo das latas e se se quere se pode añadir, un pelin, para espesar a salsa, de pan rallado ou incluso un pouquiño de harina, porla miña parte prefiero o pan.